Лариса Черновская

1. Ваше имя.

 Я- Лара. Полное имя Лариса Черновская. Мой блогодомик: "Ларин фонарик" 

2. Город, в котором вы живёте.

Живу я в самом центре Европы, на самом юге Германии,  на границе с Францией, и Швейцарией, в небольшом тихом городке на берегу Рейна, под названием Брайзах (Breisach). 

В Германии я уже 20 лет. А родилась(в 1972) и жила я , до переезда в Германию, на самом юге Киргизии, в курортном городе - Джалал-Абад.

3. Ваш любимый цвет.

Наверное красный. Я люблю всё яркое. Хотя считаю что каждый цвет хорош и самодостаточен, и имеет право присутствовать в моей жизни.  Даже чёрный ;о)

4. Ваши любимые цветы.

Люблю все полевые. Особенно красные и розовые маки. Особое место в моих цветочных предпочтениях занимают магнолии, хотя это скорее не цветы, а цветущие деревья :)

5. Расскажите о своих любимых книгах.

В каждый период жизни были свои предпочтения:

В школьные годы перечитала всего Жюль Верна,  всего Беляева  и обоих Дюма.

В юности Эмиль Золя, Бунин  и  Куприн.

Сейчас читаю  Эфраима Севелу -  "Почему нет рая на земле", "Легенды инвалидной улицы", "Моня Цацкес - знаменосец". Интерсно и местами уморительно :)

Но есть книга которую я перечитываю уже на протяжении 30 лет регулярно. Это книга перевернувшая мою юношескую душу и которая не даёт мне покоя и сейчас: " Три товарища" Эриха-Мария Ремарка.

6. Любимые фильмы/сериалы.

Сериалы смотрю, когда есть время, но не то что бы люблю. 

Старые фильмы обожаю: Русские сказки из моего детства, и старые комедии. 

А ещё обожаю советские мультфильмы, и своим детям эту любовь передала, они их пересматривают постоянно (спасибо  интернету!) .

Любимые фильмы про любовь - "Москва слезам не верит" и "Не могу сказать  прощай!"

7. Какая музыка вызывает трепет в вашей душе?

Разная!  В своё время закончила муз.школу, поэтому классика вне конкуренции. А ещё слушаю рок и поп. Любимый мюзикл: "Юнона и Авось". Наверное не очень понимаю и принимаю шансон, но люблю бардов. А трепет в душе вызывают романсы, в них есть смысл и история. 

8. Как вы предпочитаете отдыхать?

Отдыхаю я занимаясь рукоделием, успокаиваю нервы ;о)

А так мы всей семьёй любим устраивать туры на велосипедах, с остановками на пикники. 

А ещё мы любим с друзьями делать наезды во Францию, если точнее  - в Эльзас. Франция практически не воевала на своей территории во время Второй мировой, поэтому вся архитектура сохранена в первозданном виде, каждый камень со своей историей.

9. Ваши любимые животные.

Ёжики и белки. 

10. Самые любимые фрукты и сладости.

Люблю черешню, могу есть без меры. А ещё арбузы и дыни, в сезон.

Из сладостей люблю белый шоколад, самые любимые  - трюфели "  Мarc de champagne " в белом шоколаде.

И выпечку:торты , пирожные и печенье. Без мяса вполне могу жить(свинину вообще не ем!), а вот без печёного никак...!

11. Любимое блюдо (и заодно можно поделиться фирменным рецептом)

С детства люблю картофель в любом виде.

А в данное время в моей семье самое любимое блюдо  - лазанья-бологнезе. Это то, что все члены семьи могут есть хоть каждый день ;о)

Напишу свой рецепт, возможно кому то и пригодиться:

Сначала варим два соуса:

а) Бологнезе 

300гр. фарша (я беру телятину или говядину, но можно и смешанный со свининой)

1луковица (резанная кубиками)

1 морковь (резанная)

1 палочка сельдерея(резанного)/иногда делаю и без него

немного томатной пасты

1 баночка пассированных томатов(425гр) (пюрирую)

1/8л бульона мясного или просто воды

соль, перец, чеснок и орегано по вкусу.

Фарш обжарить, добавить резанные овощи, и ещё потомить. Затем добавить томат-пасту, хорошо перемешать, потушить пару минут. после добавить все остальные ингредиенты и томить на медленном огне 30 минут.

В эти пол часа можно сделать второй соус -

в) Бешамель

50гр сливочного масла

50гр муки

3/4 л молока

соль, перец, мускат по вкусу

Масло растопить в кастрюльке, добавить муку и хорошо перемешать и на медленном огне вливаем молоко и специи,хорошо помешивая доводим до кипения и загустения.

В форму для запекания, желательно прямоугольную, выкладываем слоями:

 - бешамель

 - листы лазаньи (если таких нет возможности купить, то можно самим тонко раскатать из пельменного теста, даже вкуснее получается ;о)

 - бологнезе + немного тёртого сыра (я беру сыр - гауда)

 - опять бешамель и т .д.

 последний слой должен быть бешамель и его сверху  хорошо  посыпаем тёртым сыром.

В предварительно разогретой  до 180 °С  духовке, запекаем  30-40 минут, до желаемой золотистости сырной корочки.

Вкусно ;о) Приятного аппетита!

Кстати: под соусом бешамель и сыром   я часто запекаю цветную капусту или брокколи  - пальчики оближешь!!!

12. Коллекционируете ли вы что-нибудь?

Я не коллекционер в классическом понимании, но небольшая коллекция у меня есть :)

Из всех поездок я привожу сувенирные напёрстки, вместо магнитиков ;о) 

Мои друзья про это знают, и тоже привозят мне их из отпусков. 

А ещё я неравнодушна к фонарям. Особенно к старинным кованым . И во всех поездках их фотографирую. Наверное от этой страсти и родилось название моего блога :)

13. Чай или кофе? Или что ещё? :)

Только чай!!! Пью любой, но особенно люблю английский "Queens Choice" ("Выбор королевы"(чёрный+зелёный+ цветки сафлоры и васильков)).

14. Любимая страна, город.

Определённо Германия. Здесь я дома!

Очень люблю Баварию с её сказочными замками.

А город наверное Фрайбург. Это ближайший к нам (25км) большой университетский город. Там живут мои родители, там я бываю 5-6 раз в неделю с детьми на тренировках. Я сама там прожила 10 лет.  Я никогда не жила в городах-миллионщиках, поэтому и не люблю бешеный ритм таких городов.  А Фрайбург как раз в моём вкусе. С красивейшим собором в исторической части города,  с рынками и магазинчиками, с сидящими и лежащими на газонах студентами, с красивыми трамваями и цветущими городскими парками, Особенно люблю когда цветут магнолии. 

15. Кто вы по профессии?

Я инженер-строитель по профессии. 

Но наверное главная моя профессия - мама.

В данный момент я работаю в частной клинике,  в сервисном отделе. Но это в большей степени для души, а не для денег... Я люблю быть среди людей, люблю общение и это повод выйти из дома( где работа никогда не заканчивается;о)

16. Есть ли у вас дети, сколько им лет?

У меня четверо сыновей: Георг - ему 20, Рихард - ему будет 18, Леон - ему скоро 11 и младшему Лукасу 8.

17. Какие виды рукоделия вы  хотели бы освоить и чем занимаетесь сейчас? Как вы пришли в это хобби?

Я совершенно не владею картонажем, скрапом и валянием. Уверена, что при желании могу научиться, но пока как то не дошла до этого.

Рукоделю сколько себя помню. Не могу даже вспомнить когда научилась вязать, шить, вышивать. Кажется что я всегда это могла. 

Спасибо Мамочке! Она как то смогла мне это ненавязчиво привить, наверное своим примером. А когда я была в 9 классе, то посещала курсы машинной вышивки, тогда в 1988 году это был писк моды. Мне для этой цели папа специально купил у какой то бабулички  машинку с ножным приводом, так как у нас были две электрические, а на  них слишком большая скорость. А уже в 10, выпускном классе, я с подругой пошла на курсы кройки и шитья, и на выпускном мы были в собственноручносшитых платьях с отлётными вышитыми цветами :)

18.Рукодельные мелочи, которых вам всегда не хватает, желательно со ссылкой на альбом с желаниями (а вдруг найдётся добрая фея?)

Единственное, что я пока не могу найти, что бы купить, это  вышивальный лён в горошек. Остальное , наверное,при необходимости могу себе позволить купить.